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NUTRITION

Je mange donc je suis ... triathlète semi-complète de Type supérieur ou céréalières, biscottes ou équivalent). Le
égal à 110 tels que le pain ou les pâtes), miel, bien que riche en micronutriments
légumineuses (lentilles, fèves, haricots et d’origine naturelle, doit être consommé
secs, pois chiches, pois cassés, soja). avec modération. Il est toutefois adapté
Les légumineuses et produits céréaliers en quantité modérée au cours du repas
complets seront toutefois à limiter en cas d’avant-course au même titre que la
d’inconfort digestif ou au cours des 24 à confiture.
48 h précédant une épreuve sportive.
Les pâtes comme le riz blanc ne sont donc
Limiter, notamment en dehors des pas les meilleurs carburants pour votre
périodes d’effort ou de récupération : Les corps... Tout dépendra votre manière de
aliments glucidiques à index glycémique les cuire ou de les accompagner. Au plus
élevé ou riches en glucides simples : nous serons dans le raffinement et au
sucreries, sodas, biscuits, confitures, plus l’IG sera élevé donc moins bénéfique
barres chocolatées ou de céréales non pour les réserves de glycogènes car
protéinées, pâte à tartiner sucrée, générant des pics d’insuline haut quand
viennoiseries, pâtisseries, produits il vaut mieux que ceux-ci soient bas...
céréaliers raffinés ou transformés (pain Il n’y pas donc pas de gagnant dans ce
blanc, riz blanc, pâtes alimentaires et combat, tout est une question de goût et
toute préparation réalisée à partir de d’équilibre... Mais stop aux idées reçues
farine dont le Type est inférieur à 80), de faire l’aliment des sportifs avant-
pomme de terre, céréales soufflées course...
(céréales du petit déjeuner, barres

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